Conhecimento sobre taças de champanhe

Uma taça de champanhe é um tipo de copo alto especificamente projetado para beber champanhe. Existem três tipos de taças: em formato de flauta, em formato de tulipa e rasa. Taças de champanhe.

Inicialmente, as pessoas usavam taças de prata decoradas com tinta e entalhes para beber champanhe, mas essas taças não tinham qualquer efeito benéfico sobre o vinho em seu interior. Somente em 1705, os britânicos descobriram que a proporção de boca estreita e fina poderia melhorar milagrosamente o sabor do vinho espumante. Em meados do século XIX, as taças de champanhe finas e comuns desafiaram as taças curtas e robustas que haviam sido produzidas inicialmente nas oficinas da famosa fabricante belga de cristais "Saint Lambert".

Taça de champanhe de boca larga, fabricada por Val Saint Lambert.

Este cálice de boca larga herdou o estilo dos cálices medievais e rapidamente conquistou o gosto da classe média e de outros frequentadores de festas da época. Reza a lenda que Madame Pompadou, amante do rei Luís XV da França, ou Maria Antonieta, rainha de Luís XVI, criaram o estilo original de taças de champanhe no formato de seus seios. Apesar de suas origens nobres, este é, na verdade, o tipo de taça de champanhe menos usado atualmente. Até hoje, apenas em alguns casamentos é possível ver uma montanha de taças de champanhe de boca larga, onde o champanhe é servido do topo até que todas as taças estejam cheias. Apesar de ser um símbolo de celebração, as taças de champanhe de boca larga caíram em desuso durante as duas Guerras Mundiais do século XX, porque seu formato encurtava a duração das bolhas e permitia que o aroma se dissipasse rapidamente. Assim, a taça de boca larga foi lentamente relegada ao fundo do armário, tornando-se uma relíquia antiquada da geração anterior, usada apenas como fruteira.

A taça em formato de flauta, com capacidade de 150 mililitros, substitui a anterior, e seu formato estreito permite que as bolhas subam de forma constante e lenta, concentrando eficazmente o aroma do champanhe. Mesmo aos olhos de especialistas, as taças em formato de flauta são impecáveis ​​para aprimorar a experiência com champanhe. Sua única desvantagem é a fragilidade, sendo que, como escreveu um autor do século XIX, ela é "tão frágil quanto a castidade de uma bailarina da Ópera de Paris".

Taça de champanhe em formato de flauta com pernas finas e altas.

No entanto, por melhor que seja a taça em formato de flauta, com o tempo, o seu uso pode parecer um pouco antiquado. Ao longo dos anos, novos modelos foram desenvolvidos especificamente para a degustação de champanhe. Essas novas taças oferecem melhor funcionalidade, são mais fáceis de limpar e preservam a beleza das bolhas e da espuma do champanhe. Atualmente, além da tradicional taça de champanhe em formato de flauta, existem também taças em formato de tulipa e taças rasas, que já se consolidaram no mercado.

Taça de champanhe em formato de tulipa, com corpo esguio que lembra uma flor de tulipa, boca estreita e bojo largo. Ela permite a concentração do aroma do vinho e é geralmente usada para degustar champanhe produzido na região de Champagne, na França, bem como vinhos de uva produzidos em outros países e regiões. Pode-se bebê-lo lentamente e apreciar o prazer das borbulhas do vinho na taça.

tulipa de champanhe

Taça de champanhe rasa: refere-se a uma taça com base alta e formato especial, ideal para criar fontes de champanhe em casamentos e outras celebrações festivas, para que os convidados possam brindar com champanhe em cerimônias, e também para outras ocasiões, como para beber coquetéis e petiscos em bares e restaurantes. A taça de champanhe rasa divide-se em dois formatos: estilo europeu e estilo norte-americano. Ambos podem ser usados ​​para beber coquetéis e também como recipientes para petiscos. A diferença entre os dois é que a taça de estilo europeu tem um corpo arredondado e suave, enquanto a taça de estilo norte-americano tem um corpo triangular com linhas retas e robustas. Esta taça de champanhe rasa também é conhecida como taça de champanhe rasa. Taça de coquetel.

Taça de champanhe

Outro formato de taça tradicional que pode substituir a taça em forma de flauta é a taça em forma de chifre, que é uma taça puramente curva, sem base, e algumas são feitas no formato de chifres de ovelha, simbolizando abundância. Por não ter base, não pode ser colocada sobre uma superfície plana, e a pessoa que a segura só pode beber o conteúdo. É também um símbolo da "Ordem dos Coteaux de Champagne" (Ordre des Coteaux de Champagne).